華中食品公司作為二七區(qū)重要的食品生產(chǎn)企業(yè)，近年來積極響應政府號召，充分利用自身資源優(yōu)勢，積極打造研學旅行基地，為學生提供寓教于樂的實踐平臺。此次考察，文旅局局長一行在公司董事長張新建、人力資源中心總監(jiān)曾猛的陪同下，詳細了解了研學基地的建設情況、課程安排及運營管理模式。

    考察中，文旅局田局長一行參觀了華中食品公司的生產(chǎn)車間、研學教室、研學餐廳，并聽取了公司董事長的詳細匯報。華中食品公司依托其豐富的食品產(chǎn)業(yè)資源，開設了包括食品安全、食品營養(yǎng)、食品文化等在內的多個研學課程，讓學生在實踐中學習，在學習中成長。

     在座談會上，華中食品公司人力資源中心總監(jiān)曾猛詳細介紹了研學旅行基地的建設背景、發(fā)展現(xiàn)狀及未來規(guī)劃。他表示，公司將繼續(xù)加大投入，完善研學基地設施建設，豐富研學課程內容，提升服務質量，努力將研學旅行基地打造成為食品工業(yè)旅游一張亮麗名片。

    文旅局田局長對華中食品公司研學旅行基地的建設給予了高度評價。他指出，研學旅行是文旅融合的重要載體，是促進學生全面發(fā)展的有效途徑。華中食品公司研學旅行基地的建設，不僅豐富了二七區(qū)的研學旅游資源，也為食品產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)的深度融合提供了有益的探索。他希望公司能夠繼續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢，不斷創(chuàng)新研學課程，提升研學旅行品質，為二七區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展貢獻更多力量。

    雙方還就研學旅行市場的發(fā)展趨勢、研學課程的設計與開發(fā)、研學旅行基地的運營管理等問題進行了深入探討和交流。文旅局田局長表示，文旅局將一如既往地支持華中食品公司研學旅行基地的發(fā)展，加強政策扶持和宣傳推廣，共同推動二七區(qū)研學旅行產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。
    此次考察活動，不僅加深了文旅局、二七經(jīng)開區(qū)對華中食品公司研學旅行基地的了解和認識，也為雙方未來的合作奠定了堅實的基礎。相信在雙方的共同努力下，華中食品公司研學旅行基地定將成為二七區(qū)文旅產(chǎn)業(yè)的一張亮麗名片，為更多學生提供優(yōu)質的研學旅行體驗。

 河南省華中食品有限公司人力資源中心總監(jiān)曾猛就此次校企合作致辭，然后就華中食品的發(fā)展流程進行分享，展示了公司的管理機制、產(chǎn)品研發(fā)、人才培養(yǎng)以及福利政策。他表示，通過前期與鄭州科技學院食品科學與工程學院的合作，公司吸納了一部分優(yōu)秀的高校人才，他們在各自的崗位上迅速成長起來，推動了公司的發(fā)展和高校畢業(yè)生口碑的樹立。曾猛希望進一步深化校企合作，通過開展各種文化交流、項目合作等方式，讓更多的學子走進華中食品，了解華中食品，讓更多優(yōu)秀的人才加入華中食品。
    鄭州科技學院食品科學與工程學院院長張中義致辭，感謝華中食品為學校學生提升學習和發(fā)展的平臺，提出校方對校企雙方深層次合作非常重視，對雙方前期開展的校企合作成效給予了高度評價。張院長提到，學院堅持科學研究與社會服務相結合，積極與轄區(qū)食品企業(yè)開展交流合作，服務于國家和地方社會經(jīng)濟的發(fā)展。而此次與華中食品集團的進一步深入合作是學院人才培養(yǎng)積極開展社會服務的重要舉措。

雙方代表致辭后，此次校企合作授牌儀式正式舉行。公司人力資源總監(jiān)曾猛與鄭州科技學院食品科學與工程學院院長張中義共同舉牌，標志著雙方良好的校企合作關系進一步深化。

通過此次校企合作的授牌，華中食品集團與鄭州科技學院食品工程學院將攜手共進，共同致力于人才培養(yǎng)和科研合作，為學生和行業(yè)的發(fā)展帶來更多的機遇和可能。愿雙方合作愈發(fā)緊密，共同開創(chuàng)美好的未來。

      草長鶯飛，百花爭放。2024年4月8日下午14：00，河南中醫(yī)藥大學醫(yī)學院2022級食品衛(wèi)生與營養(yǎng)學專業(yè)本科生以及學院領導一行50余人走進華中食品集團，探索食藥同源發(fā)展之旅，旨在加強產(chǎn)學研合作，推動雙方在食品營養(yǎng)與安全領域的深度融合。
     參加本次社會實踐交流的校方領導有醫(yī)學院李丹書記、吳宿慧教授以及學科優(yōu)秀教師。省直三附院中藥房主任閆紅敏、華中食品集團董事長張新建以及公司中高層領導共同參加了本次活動。
     首先，華中食品集團董事長張新建先生做了精彩的歡迎詞，熱烈歡迎河南中醫(yī)藥大學醫(yī)學院師生走進華中食品集團，感受大健康食品的魅力。張總表示，本次次社會實踐將會給大家留下深刻的印象和美好的回憶。同時也為踐行國家產(chǎn)教融合方針，校企雙方朝著更深領域合作畫上精彩一筆。

      河南中醫(yī)藥大學醫(yī)學院李丹書記在講話中表示，《藥理學》專創(chuàng)融合課程是在當前“大健康”戰(zhàn)略實施的時代背景下，將食療和醫(yī)學養(yǎng)生充分融合的多學科交叉教學改革。當前藥食同源食品、功能食品的開發(fā)是傳統(tǒng)食品行業(yè)的新的增長點。本次課程將醫(yī)學課堂搬到了工廠，是一次有益的教學探索，是深入貫徹落實黨的教育方針，落實立德樹人根本任務。

       河南中醫(yī)藥大學醫(yī)學院吳宿慧教授對藥理學專創(chuàng)融合課程體系進行了分享，從國家政策層面、課程設置的背景、教學目標、教學舉措以及師資團隊一一展開。

      河南省直三附院閆紅敏主任分享的主題為《消化系統(tǒng)藥理學以及健康食品》。圍繞人體消化系統(tǒng)的構造、常見消化系統(tǒng)的疾病以及誘導病因進行了形象生動的講解，使大家認識到：健康的食材才是生命之本。
      分享過程中的一段藥食同源產(chǎn)品的參賽小視頻把現(xiàn)場的氣氛推向了高潮，同學們觀看的饒有興趣，視頻之中的雞內金焦饃正是有閆主任和華中食品張總共同參與研發(fā)的食藥同源健康食品。

      華中食品集團張總從公司發(fā)展歷程、公司經(jīng)營模式、探索食藥同源產(chǎn)品的發(fā)展成果以及華中未來的發(fā)展戰(zhàn)略進行了深刻的闡述。張總的分享，讓各位同學對華中食品集團“傳統(tǒng)食品健康化”的戰(zhàn)略定位以及“讓人吃了更健康”的愿景有了清晰的認知，同時，也對華中食品選擇做大健康食品的初心和決心表示贊賞。

       在隨后的生產(chǎn)工藝參觀環(huán)節(jié)，河南中醫(yī)藥大學師生一行在公司相關負責人的陪同下，參觀了公司的鳳凰卷生產(chǎn)示范線、堅果芙生產(chǎn)示范線、凍干食品生產(chǎn)示范線以及電商供應鏈體系，深入了解了食品加工生產(chǎn)的全過程。期間，張總詳細介紹了原料采購、生產(chǎn)工藝、品質控制以及食品安全檢測等各個環(huán)節(jié)，讓師生們對食品生產(chǎn)的科學性和創(chuàng)新性有了更為深刻的認識。

     本次社會實踐活動不僅增進了雙方的了解和互信，更為未來的合作奠定了堅實的基礎。雙方一致表示，將充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢，加強產(chǎn)學研合作，共同推動食品營養(yǎng)與安全領域的發(fā)展。
     本次社會實踐活動圓滿結束，不僅拓寬了雙方的視野和合作領域，更為推動地方經(jīng)濟社會發(fā)展貢獻了積極力量。雙方均表示收獲頗豐、信心滿滿。展望未來，雙方將繼續(xù)加強交流與合作，推動產(chǎn)學研深度融合，共同書寫產(chǎn)學研合作的新篇章，為推動地方經(jīng)濟社會發(fā)展和人民群眾健康福祉作出更大的貢獻。

此次活動由河南省工業(yè)和信息化廳、河南省豫酒振興領導小組辦公室指導，河南省現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、河南省食品工業(yè)協(xié)會主辦。

    在公司董事長張新建先生的陪同下，省食品工業(yè)協(xié)會陳會長首先參觀了公司的三公司、九公司的生產(chǎn)線，了解了鳳凰卷和蛋烙果芙從原料到成品的整個工藝流程。陳會長對公司的生產(chǎn)工藝給予了高度評價，認為公司在食品安全、產(chǎn)品創(chuàng)新以及產(chǎn)品質量方面都有出色的表現(xiàn)。

    接下來，陳會長一行參觀了公司凍干項目部，了解了公司在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的最新成果。會長對公司的研發(fā)能力表示肯定，認為公司在產(chǎn)品開發(fā)上始終保持著敏銳的市場洞察力，不斷推出符合消費者需求的新品。

    在談到公司的管理模式時，陳會長表示，公司在團隊建設、人才培養(yǎng)以及企業(yè)文化建設等方面都有獨到之處，目前公司采用的是先進的“分之合”的管理模式。這種以人為本的管理理念不僅提高了員工的工作積極性，也為公司的長期發(fā)展奠定了堅實的基礎。
    在創(chuàng)新性方面，陳會長對公司的發(fā)展戰(zhàn)略給予了高度評價。他認為，公司在傳統(tǒng)食品行業(yè)的基礎上，不斷引入新技術、新理念，推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。這種勇于嘗試、敢于突破的精神是食品行業(yè)未來發(fā)展的動力源泉。
    參觀結束后，省食品工業(yè)協(xié)會陳會長表示，此次參觀讓他對公司的整體實力和發(fā)展前景有了更深入的了解。他希望將公司打造成食品創(chuàng)新的標桿企業(yè)，讓更多的人走進華中食品、了解華中食品。他期待未來公司能繼續(xù)發(fā)揮優(yōu)勢，為推動食品行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。

    此次省食品工業(yè)協(xié)會會長的來訪，無疑是對公司的一次重要肯定。公司將以此為契機，繼續(xù)努力提升產(chǎn)品質量和服務水平，為消費者提供更優(yōu)質的產(chǎn)品和服務。同時，公司也將加強與省食品工業(yè)協(xié)會的溝通與合作，共同推動食品行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
    此次參觀活動不僅增強了公司與省食品工業(yè)協(xié)會的交流與合作，也為公司未來的發(fā)展注入了新的動力。公司將秉持著創(chuàng)新、卓越、質量、服務的企業(yè)精神，繼續(xù)深化內部管理，提高生產(chǎn)效率，加大研發(fā)投入，為推動中國食品行業(yè)的發(fā)展而不懈努力。同時，公司也期待更多的行業(yè)領導和專業(yè)人士蒞臨指導，共同分享行業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗和成果。

    2023年10月18日上午11:00， 鄭州市二七區(qū)委副書記、區(qū)長虎榮鑫一行蒞臨 河南省華中食品有限公司參觀調研，區(qū)政府辦調研中心、發(fā)改委、工信局、金融工作中心領導一行陪同，二七經(jīng)開區(qū)主任陳衛(wèi)東、副主任康向軍等領導參加本次調研。河南省華中食品有限公司董事長張新建、財務中心總監(jiān)劉培生、人力資源中心總監(jiān)曾猛陪同接待。

     虎榮鑫區(qū)長一行先后參觀了 河南省華中食品有限公司企業(yè)文化展板 、 電商配貨倉。詳細聽取了董事長張新建對目前公司發(fā)展規(guī)劃、新品開發(fā)、電商直播運營以及面品項目建設等方面情況匯報。并對 “傳統(tǒng)食品健康化”面品項目用地規(guī)劃、產(chǎn)能預期以及產(chǎn)品研發(fā)進行了深入的交流。

    虎榮鑫區(qū)長對華中食品的穩(wěn)步發(fā)展表示肯定，對華中食品在電商直播渠道的業(yè)績表示贊賞。當公司董事長張總匯報到面品項目的進展和困難時，虎榮鑫區(qū)長提到，鼓勵華中食品盡快建成面品項目標準產(chǎn)線，要求政府各部門盡全力支持華中食品面品項目落地，解決面品項目用地問題。

    虎榮鑫區(qū)長表示，認真落實鄭州市推動民營經(jīng)濟高質量發(fā)展的部署要求，堅定不移地鼓勵、支持和引導民營經(jīng)濟發(fā)展壯大，積極把政策落到位，主動把服務送上門，全力以赴解決好民營企業(yè)發(fā)展中遇到的困難問題 。

    華中食品將一如繼往堅持和貫徹政府的政策，肩負 “讓人吃了更健康”的神圣使命，創(chuàng)造價值，奉獻社會，為消費者提供更多綠色、營養(yǎng)、健康食品，引領行業(yè)的健康發(fā)展。

2023年6月10日，河南省華中食品有限公司重大事故隱患專項排查整治推進 動員大會在公司商學院大教室隆重舉行，本次會議圍繞河南省應急管理廳關于印發(fā)河南省工貿行業(yè)重大事故隱患專項排查政治 2023行動實施方案的通知展開，對當公司整體運營情況進行分析研判，并對下一步工作重點進行部署。會議由公司行政部經(jīng)理李猛主持，出席本次會議的有公司董事長張新建、總經(jīng)理陳明君、黨支部副書記靳振安、生產(chǎn)中心總監(jiān)都社民、財務中心總監(jiān)劉培生、人力資源中心總監(jiān)曾猛以及公司各部門員工。

公司董事長張新建提出，全體華中人要始終把安全生產(chǎn)工作擺在重要位置，不斷提升自身管理能力，持續(xù)健全責任考核體系，積極完善安全管理提升體系，全面加強安全生產(chǎn)能力建設，主動防范各類安全風險，全方位提升安全工作；公司要貫徹 “企業(yè)主體責任”，“管生產(chǎn)就要管安全”，“管業(yè)務也要管安全”，加強“網(wǎng)格化”管理。各級管理者以及員工都有對應的安全職責，將安全職責層層分解，壓實安全責任，實現(xiàn)“安全生產(chǎn)人人參與”，“安全生產(chǎn)人人有責”。

公司黨支部副書記靳振安發(fā)言，要求公司黨員發(fā)揮模范帶頭作用，嚴格按照省市區(qū)關于重大事故隱患專項排查整治推進指示精神來開展工作，并結合公司的具體實施方案，提高意識和全局觀念，維護公司和集體的財產(chǎn)安全。

生產(chǎn)中心總監(jiān)都社民宣讀了《二七區(qū)工貿行業(yè)重大安全隱患專項排查整治 2023行動實施方案》，并對整治排查工作提出了要求，要加強組織領導，強化督查檢查，嚴格責任追究。

人力資源中心總監(jiān)曾猛宣讀了《關于成立 2023企業(yè)重大隱患專項排查工作小組》的通知，明確了組長以及生產(chǎn)組、后勤組、技術服務組、黨支部組的具體人員。

財務中心總監(jiān)劉培生宣讀了《 2023年企業(yè)重大事故隱患推進小組主要職責分工》的通知，對各個小組的核心工作進行了細化和精準。

行政部經(jīng)理李猛針對公司 2023年企業(yè)重大事故隱患推進工作時間表進行了詳細的講解，尤其是各個時間點每個小組要完成的具體工作進行了目標化。

最后公司總經(jīng)理陳明君針對本次會議進行總結，第一、全員要認識足，針對自己崗位的安全隱患進行自我排查，認真排查，不放棄任何邊角，及時上報；第二、重視足，所有公司員工必須提高安全隱患防范的意識。所有的安全事故都來自己于不夠重視，掉以輕心，最終釀成了悲?。坏谌?，麻痹之心不可滋生。在工作當中，當你忽視了安防，那么防范之心就會淡化、警惕之心就會放心。每一個華中人都要安全記心中，警鐘長鳴。

    在公司劉總的帶領下，陳主任一行檢查了公司的疫情防控，參觀了公司鳳凰卷項目部、蛋糕干項目部、粗糧米果項目、物流部發(fā)貨倉、電商部發(fā)貨倉以及凍干項目部，并聽取了華中食品公司發(fā)展歷程、產(chǎn)品理念、戰(zhàn)略規(guī)劃以及產(chǎn)值方面的匯報。

    陳主任對華中食品公司一如既往的堅持大健康發(fā)展的理念、踐行傳承中華中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化給予了充分肯定，并期望華中食品繼續(xù)堅持大健康發(fā)展之路。

    當陳主任看到華中食品聯(lián)動上下游供應，原材料（包裝、紙箱、米面油等）做到“0”庫存，“當班用當班到”的管理模式，再次對華中食品公司管理提出了贊揚，這種模式極大的提高了原材料的周轉效率，而且還聯(lián)動上游供應商企業(yè)協(xié)同進步發(fā)展。

    陳主任還關切地詢問了工人的招聘問題、工人的待遇問題以及政府的各項惠企政策有沒有享受到，劉總都做了一一匯報。

    陳主任特別強調，管委會是為企業(yè)提供服務的，你們有什么困難及時反饋到管委會，管委會要做好“店小二”的角色，為轄區(qū)企業(yè)解決企業(yè)發(fā)展遇到的各種問題，可以上門處理、打包處理，為企業(yè)服務好。

在鳳凰卷項目孵化器車間，公司董事長張新建認真匯報了華中食品 “食藥同源”的產(chǎn)品理念、車間的工藝研發(fā)、孵化器的運營模式、車間的專利創(chuàng)新以及現(xiàn)場管理。

周富強主任對于華中食品的產(chǎn)品理念給與高度的肯定，鼓勵企業(yè)繼續(xù)堅持 “食藥同源理念”，引領大健康食品發(fā)展之路。同時建議華中食品在休閑零食行業(yè)繼續(xù)堅持“不斷創(chuàng)新、不斷突破”的發(fā)展理念。

在壓縮蛋糕孵化器車間，公司董事長匯報了公司的產(chǎn)品工藝流程、質量可視化追溯機制。

周富強主任對華中食品能克服一切困難解決產(chǎn)業(yè)問題大為贊揚，鼓勵華中食品繼續(xù)狠抓產(chǎn)品質量，嚴苛產(chǎn)品質量管理追溯機制。

在凍干項目部，公司董事長張新建全面的介紹了當前凍干行業(yè)的發(fā)展情況、華中食品在凍干工業(yè)掌握的技術、當前華中食品凍干項目的成果轉化以及華中食品面臨疫情困難、堅定信心促發(fā)展的舉措。

當董事長張新建向周富強主任 展示了 “玉英果粉”茶飲的沖調方式時，周主任對公司將凍干工藝和傳統(tǒng)中醫(yī)藥結合大加贊賞，鼓勵企業(yè)加強產(chǎn)品研發(fā)和產(chǎn)品轉化，更好的服務市場和消費者。凍干項目是一項 具有戰(zhàn)略意義的項目，同時也是華中食品在疫情期間，克服一切困難上馬的項目。

最后，周富強書記對華中食品大健康生態(tài)產(chǎn)業(yè)園項目的未來發(fā)展寄予厚望。希望未來項目能加快食品產(chǎn)業(yè)結構升級，推進食品行業(yè)健康發(fā)展，取得更大成績。  

未來，華中食品集團將秉承 “讓人吃的更健康”的理念，肩負“為顧客提供綠色健康的休閑食品和真誠的服務”的神圣使命，創(chuàng)造價值，奉獻社會，為消費者提供更多營養(yǎng)、健康、安全的食品，引領產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

按照《鄭州市中小企業(yè)服務中心關于組織開展 2021 年度鄭州市“專精特新”中小企業(yè)申報工作的通知》（鄭中小企【 2021 】 49 號）指示精神，河南省華中食品有限公司秉承“讓人吃了更健康”的宗旨、“為消費者提供綠色健康的休閑食品和貼心服務”的愿景，不斷提升企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)、質量提升、科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，公司管理團隊更是銳意進取、奮勇開拓，取得了驕人的成績。經(jīng)專家評審， 2021 年 11 月華中食品榮獲“鄭州市專精特新中小企業(yè)”殊榮。

公司將再接再厲，積極探索開創(chuàng)大健康生態(tài)產(chǎn)業(yè)，傳承中華民族“食藥同源”中醫(yī)藥文化，爭當企業(yè)表率，為鄭州市經(jīng)濟社會做出更大的貢獻。

        市“三會”領導一行抵達河南省華中食品有限公司，陪同調研的有河南省華中食品有限公司董事長張新建、總經(jīng)理陳明君、生產(chǎn)中心總監(jiān)都社民、財務中心總監(jiān)劉培生、人力資源中心總監(jiān)曾猛。本次調研參觀線路為生產(chǎn)中心三公司、生產(chǎn)中心九公司、生產(chǎn)中心一公司、成品庫、電商發(fā)貨庫、凍干項目部、技術服務中心、華中食品培訓中心。

        曹會長邊走邊問，目前公司的發(fā)展方向，主打產(chǎn)品，公司規(guī)模、員工總人數(shù)、員工福利保障等，公司董事長張新建一一作答。

         在生產(chǎn)中心三公司參觀通道，當董事長張新建匯報所有的機械設備為公司自主研發(fā)的時候，曹進元會長、趙榮光會長大為贊嘆，直夸華中食品公司打通了產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈條。

        在生產(chǎn)中心一公司參觀通道，董事長詳細地匯報了華中食品生態(tài)發(fā)展的 “五農(nóng)”理念，曹進元會長直夸華中食品公司總結的好，用實際行動和理念踐行國家的“鄉(xiāng)村振興”戰(zhàn)略。

         當?shù)弥舅械脑牧献龅綐O低的庫存或者 0庫存、公司的產(chǎn)品更是以最快的速度進行周轉時，兩位會長都針對華中食品的科學管理給予了高度肯定。在車間，曹會長、趙會長還查看了現(xiàn)場管理、安全防護等工作開展情況，他鼓勵企業(yè)進一步抓好現(xiàn)場管理、發(fā)揮一流設備的優(yōu)勢，不斷生產(chǎn)出高品質的產(chǎn)品。

          座談會上，公司董事長張新建首先對曹會長、趙會長、鄭州市“三會”一直以來對企業(yè)發(fā)展的關注與支持表達了衷心的感謝。他詳細介紹了華中食品的大健康農(nóng)業(yè)生態(tài)體系、公司一直所恪守的健康理念以及公司在發(fā)展過程中遇到的土地問題以及項目規(guī)劃。

         曹會長肯定了公司的發(fā)展思路和發(fā)展方向，分享了 “三會”的理念和宗旨，鼓勵華中繼續(xù)堅持大健康的生態(tài)之路，擴大公司健康產(chǎn)品在市場的份額。 

        趙會長建議將目前公司成熟的產(chǎn)品盡快推向市場，滿足消費者多元的消費需求，鼓勵公司認真學習政府頒布的各項惠企政策，用好政策。在拓寬銷售渠道方面，趙會長建議公司探索 “軍民融合”以及民航食品渠道，大力擴大公司產(chǎn)品的市場覆蓋率。

本次參觀調研，凸顯了鄭州 “三會”領導對食品企業(yè)的關心和寄予厚望，也堅定了華中食品生態(tài)大健康之路。華中食品公司將認真汲取本次調研各位領導提出的意見和建議，不忘初心，砥礪前行，努力實現(xiàn)企業(yè)高質量、高標準發(fā)展，為食品行業(yè)大健康之路開疆拓土，為當?shù)亟?jīng)濟社會發(fā)展做出更大的貢獻。

在一日三餐中，歷來主張“早餐好，午餐飽，晚飯少”。這種說法有一定的科學性，與人體晝夜的生理變化有關。因為人身的陰陽氣血的運行，在晝夜中有盛衰的不同。早餐時間，經(jīng)過一夜的休息，早晨陽氣活動開始旺盛，胃中處于相對空虛狀態(tài)，亟需補充營養(yǎng)，以滿足上午的工作需要；午餐時間，處于一日當中，且經(jīng)半天的勞動，消耗較多，故宜適當多進食，才能彌補損耗，滿足下午勞動工作的需要；晚飯后，一般活動較少，消耗不多，故宜少食，否則常為致病之因。當然，一些夜生活豐富者，晚餐不僅要好，還要加夜宵。

在中醫(yī)學數(shù)千年的發(fā)展史中，積累、總結了豐富的食療經(jīng)驗，《內經(jīng)》提出“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，五畜為益，氣味合而服之，以補益精氣”的論點，漢代張仲景在《金匾要略》中說：“所食之味，有與病相宜，有與身為害，若得宜則益體，害則成疾?！痹摃€收集了很多食治與飲食禁忌。后世更是推出大量深有影響的食療著作，如唐代藥王孫思邈的《千金方》食治專篇，精辟地論述了食療是行之有效的治病方法之一；明代醫(yī)藥學家李時珍的《本草綱目》中有700多種食物性味歸經(jīng)，并指出“食物入口，與藥之治病同為一理”的傳統(tǒng)食療理論。
食物對人體具有滋養(yǎng)作用，能使氣血充足，為全身各組織器官提供營養(yǎng)，使五臟六腑功能旺盛，生命力強。飲食還具有調整陰陽平衡的作用，根據(jù)食物的氣、味特性及身體陰陽盛衰的情況，給予適宜的飲食營養(yǎng)?！端貑枴ど鷼馔ㄌ煺摗氛f：“辛甘發(fā)散為陽，酸苦涌泄為陰。”五味各有陰陽運行，五行生克，均與飲食五味有著密切關系。
食療食養(yǎng)并非無限度地補充營養(yǎng)，而應遵循一定的原則。食物也有偏性，必須根據(jù)食物的特點而靈活取舍，選用相應食物合理搭配，以符合人體健康的需要。
（一）整體性原則
人體作為一個有機整體與自然息息相通，人體內環(huán)境與自然環(huán)境間呈現(xiàn)動態(tài)平衡，若因內外環(huán)境的改變或致病因素的干擾破壞了平衡，就可能導致疾病的發(fā)生，如氣候突然變化，驟受寒冷，導致臟腑功能失調，應及時用驅寒食物以維持和促使人體內外環(huán)境相對穩(wěn)定和平衡。
因時制宜：食物的攝入本身就是自然界對人體內環(huán)境的一種直接干預，是保持人體外環(huán)境相對統(tǒng)一的重要因素。正確運用不同性能的食物，可以使人體順應氣候變化，保持內環(huán)境的穩(wěn)定，如夏季應多食西瓜、綠豆等，冬季應多食羊肉、狗肉等，秋季應多食梨、百合等。
因地制宜：我國地域廣闊、物產(chǎn)豐富，但人們生活的地理位置和生態(tài)環(huán)境差別較大，故生活習慣和飲食結構不盡相同。使人體順應不同地理環(huán)境條件，是提高食物療效的重要方面，如東南沿海地區(qū)潮濕溫暖，宜食清淡、除濕的食物;西北高原地區(qū)寒冷干燥，宜食溫熱、散寒、生津的食物。
因人制宜：人體的生理病理狀況，隨著年齡的變化和體質的不同而有明顯區(qū)別，若根據(jù)個人不同體質，有選擇性地攝入食物，可起到防病治病、保持健康的作用。如兒童身體嬌嫩，為稚陰稚陽之體，宜選用性質平和，易于消化，又能健脾開胃的食物，而應慎食滋膩峻補之品;老年人氣血陰陽漸趨虛弱，身體各部分機能低下，故宜食用有補益作用的食物，過于寒涼和溫熱難于消化的食物均應慎用。個體上的差異，食物的選擇有所不同，如男性因消耗體力過多，應注重陽氣的守護，宜多食補氣助陽的食物;而女性則有經(jīng)、孕、產(chǎn)、乳等特殊生理時期，易傷血，故宜食清涼、陰柔、補血之品。陽虛者宜食溫熱補益之品;陰血不足者宜食養(yǎng)陰補血之品;易患感冒者宜食補氣之品;濕熱較甚者宜食清淡滲利之品。充分利用食物的各種性能，調節(jié)和穩(wěn)定人體內環(huán)境，使之與自然環(huán)境相適應，方能保持健康、祛病延年。 （二）辨證施食原則

中醫(yī)學認為，疾病發(fā)生發(fā)展的全過程呈動態(tài)變化，一種疾病可隨病因、體質、年齡、氣候、地域或發(fā)展階段等因素的變化，表現(xiàn)為不同的證，所謂辨證施食，即根據(jù)不同的病證來選配食物。因此，在疾病治療過程中，食物的選配應在辨證施食的原則下進行，如虛證宜用補益之品，實證宜用祛邪之品，表證宜用發(fā)散之品，里實證宜用通泄之品，里寒證宜用溫里之品，里熱證宜用清泄之品。辨證施食，調節(jié)機體的臟腑功能，促進內環(huán)境趨向平衡、穩(wěn)定，是中醫(yī)食療學的重要特點。
（三）辨病施食原則
一種疾病的發(fā)生發(fā)展變化，在病理生理上具有其獨特的內在規(guī)律，盡管在不同的人體和不同階段，其證的表現(xiàn)有異，但疾病的實質還是存在，在治療中必須注意到病的特殊性，食療也應辨病施食，如遺精病宜食蓮子、芡實;消渴病宜食南瓜、山藥;夜盲癥宜食羊肝、豬肝。食物所含有的物質成分，往往決定這種食物對某一種或幾種疾病具有特異性作用。在食療實踐中，辨證與辨病施食是提高食療效果的關鍵，掌握每一食物的性能特點，有針對性地施用，是保證治療效果的重要基礎。辨證與辨病應相輔相成，不可顧此失彼。
（四）平衡膳食原則
平衡膳食即在可能的情況下，盡可能食用多種食物，使種類齊全，數(shù)量充足，比例適當，避免偏食。嗜食某種食物可致使體內某些營養(yǎng)缺乏，谷物、動物、蔬菜、水果，在膳食中均應盡可能占有適當比例，以保證機體的需求。在日常生活中，經(jīng)常可見到因為偏嗜而引發(fā)的疾病，如過食辛辣溫熱性食物可產(chǎn)生口渴咽干、腹痛便秘等?！端貑枴の迮K生成論》中曾指出：“多食咸則脈凝泣而變色，多食苦則皮槁而毛拔，多食辛則筋急而爪枯，多食酸則肉胝而唇揭，多食甘則骨痛而發(fā)落?！北M管食物有營養(yǎng)機體的作用，但因其性能不同，偏嗜不僅起不到營養(yǎng)作用，反而會導致臟腑功能失調，陰陽乖戾，危害健康，滋生疾病。

食物禁忌有如下幾項:
1、病中禁忌
不同的疾病，有不同的食物禁忌，如熱性病，忌食辛辣、油膩、煎炸性食物；寒性病，忌食生冷瓜果、清涼飲料等;冠心病，忌食肥肉、動物內臟及煙、酒等;腎病水腫者，忌鈉、刺激性食品及植物性蛋白質；癤、瘡、癰瘍及各種皮膚病，忌黃魚、帶魚、蝦、蟹、蚌肉、淡菜、紫菜等海腥類食物；另外，香菇、蘑菇、竹筍、芥菜、公雞、鯉魚、牛肉、母豬肉、豬頭，以及一切疫死獸肉均為動風、生痰助火之品，它們會誘發(fā)舊病，加重新病。
2、 配食禁忌
一般情況下，食物都可以單獨食用，有時為了味美或提高某方面的作用，常常將幾種食物搭配起來食用。其中有些食物不宜在一起同食，如豬肝忌與蕎麥、豆?jié){同食；蜂蜜不宜與生蔥、萵苣同食;鱉肉不宜與莧菜、豬肉、雞蛋、鴨肉、兔肉同食；鴨肉不宜與木耳、胡桃、豆豉同食等。
3、藥食禁忌(相反)
食療中常將食物與藥物、調料一起做成藥膳，既不同于一般的藥物，又別于普通的飲食，是取藥物之性，用食物之味，食借藥力，藥助食性，藥食互補，相得益彰，增加保健與醫(yī)療效果；但有些食物與藥物一起合用，反而會降低原有的療效，甚至產(chǎn)生副作用，即“藥食相反”。在文獻記載中，有豬肉反烏梅、桔梗；鯽魚反厚樸，忌麥冬；雞蛋、螃蟹忌柿、荊芥；人參惡黑豆，忌蘿卜、茶葉；常山忌蔥；地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿卜；黨參、茯苓、茯神忌醋；土茯苓、使君子忌茶;薄荷忌鱉肉等。作為前人藥食禁忌的經(jīng)驗，供應用時參考。
4、胎產(chǎn)禁忌
婦女胎前、產(chǎn)后飲食各不同。妊娠期，由于胎兒生長發(fā)育的需要，母體的臟腑經(jīng)絡之血注于胞宮，以養(yǎng)胎元，這一時期母體的陰血相對不足，而陽氣則偏盛，因此應避免食用辛熱溫燥類食物，以免耗傷陰血而影響胎元，可進食甘平、甘涼補益類食物。若有妊娠惡阻者，應避免進食油膩類食物，選食健脾、和胃、理氣之類食物；產(chǎn)后因胎兒的娩出，氣血均受到不同程度的損傷，產(chǎn)婦多呈虛寒或兼見血瘀內滯狀態(tài)，產(chǎn)婦尚需哺養(yǎng)嬰兒，此時應以平補陰陽氣血，尤以滋陰養(yǎng)血為主，可進食雞肉、豬肉、蛋、乳類食品，避免過食辛燥或寒涼性食物。
5、時令禁忌
四季氣候交替，人類必須順應自然規(guī)律，不可與之相悖。春夏陽氣旺盛，萬物生機盎然，應盡量少食溫熱食物，如春夏之際，忌狗肉、羊肉等；秋季氣候干燥，人們常常出現(xiàn)口干舌燥、鼻腔出血，此時應盡量少食辛燥食物，多食含水分較多的水果、蔬菜等；冬季嚴寒應少食寒涼的食物。
6、變質腐爛禁忌
食物必須干凈衛(wèi)生，無霉變腐爛，否則不應食用。有些食物還必須新鮮，如土豆發(fā)芽不能食。更有些食物必須是活的，如鱔魚、甲魚、螃蟹等，否則可引起中毒，應忌食。
7、偏食禁忌
五味各有所偏，適時適量搭配食物有益于身體，過食易致病，如常食豬肥肉、豬油等高脂肪、高蛋白之物，易造成營養(yǎng)過剩而發(fā)胖、生痰；偏愛素食，致使營養(yǎng)不良，導致陰血不足等。食物品種應多樣化，即所謂平衡膳食的原則。
8、體質禁忌
(1)陽虛體質
忌食生冷瓜果及生冷蔬菜，寒涼食物容易損傷陽氣。
(2)陰虛體質
忌辛熱的蔥、蒜、生姜、胡椒、花椒、辣椒、桂皮、白酒等，辛熱食物容易散氣傷陰、耗血損律、生痰動火。
(3)痰濕體質、濕熱體質
忌食油膩厚味，如甲魚、肥肉等，以免妨害脾胃運化；痰濕體質忌酸苦、寒涼食物；濕熱體質不宜辛辣、溫熱之食。
(4)過敏體質
注意過敏原，避免接觸或食用誘發(fā)過敏的食物。
食物禁忌，也稱食忌、忌口。所謂食物都有可食性和營養(yǎng)功能，不同食物性能有差異，食物與食物、食物與體質、食物與藥物、食物與時令之間，有可能性能相克，甚至相害，如果濫用即可產(chǎn)生不良反應和副作用，正是對食物禁忌的無知，才是“病從口入”的根本原因所在。

宋代《養(yǎng)老奉親書》中曾說：“水陸之物為飲食者，不啻千品，其五色五味冷熱補瀉之性，亦皆稟于陰陽五行，與藥無殊......人若能知其食性，調而用之，則倍勝于藥也......善治藥者不如善治食?！币虼嗽谌粘Ｉ钪?，人們可以根據(jù)食物的不同功效，以食為藥，保健強身，防病治病。如喝紅糖姜水可以預防風寒感冒，喝綠豆湯預防夏天中暑，吃紅棗、枸杞、桂圓能夠補血等。

食物的功效一般可概括為三個方面：

1、 補 ——補益臟腑

人體各種組織、器官和整體的機能低下是導致疾病的重要原因。中醫(yī)學把這種病理狀態(tài)稱為 “正氣虛 ”，其所引起的病證稱為 “虛證 ”。根據(jù)虛證所反映的癥狀和病機的不同，還可分為肝虛、心虛、脾虛、肺虛、腎虛以及氣虛、血虛等等。主要表現(xiàn)如心悸氣短，全身乏力，食欲不振，食入不化，咳嗽虛喘，腰膝酸軟等。

中醫(yī)主張體質虛弱或慢性虛證患者可用血肉有情之品來滋補。 [例如 ]如雞湯可用于虛勞，當歸羊肉湯可用于產(chǎn)后血虛，牛乳飲用于病愈后調理，胎盤粉用于補腎強身，豬骨髓用于補腦益智，動物臟器用于滋補相應的臟腑等。

米面果菜等也有改善人體機能，補益臟腑氣血的作用。 [例如 ]如粳米可補脾，和胃，清肺；荔枝甘溫能益血，益人顏色，身體虛弱、病后津傷都可用它來滋養(yǎng)調攝；花生能健脾和胃，滋養(yǎng)調氣，營養(yǎng)不良、乳汁缺乏皆可用以補虛益氣；黑芝麻有補血、生津、潤腸、烏發(fā)的作用；銀耳有益氣生津等作用，可用于肺脾兩虛、津虧陰虛體弱之人等。

2、 瀉 ——瀉實祛邪

外部致病因素侵襲人體，或內部功能的紊亂和亢進，皆可使人發(fā)生疾病。如果病邪較盛，中醫(yī)稱為 “邪氣實 ”，其證候則稱為 “實證 ”。同時又有正氣虛弱的表現(xiàn)，則是 “虛實錯雜 ”。此時既要針對病情進行全面的調理，又要直接去除病因，即所謂 “祛邪安臟 ”。 [例如 ]如大蒜治痢疾，山楂消食積，鰻魚治肺癆，薏米祛濕，藕汁治咳血，赤豆治水腫，豬胰治消渴，蜂蜜潤燥等。

有些食物有多方面的治療作用，如雞蛋除營養(yǎng)作用外，還有調節(jié)臟腑功能、清解熱毒等作用。李時珍說： “雞子黃補陰血，解熱毒，治下痢甚驗。 ”

3、 調 ——調整陰陽

人體的生理機能只有在和諧協(xié)調的情況下，才能得以維持，從而處于健康狀態(tài)，免受病邪的侵襲。生活中，飲食得當則可起到維持陰陽調和的作用。另外，對因為陰陽失調所導致的疾病狀態(tài)，利用飲食的性味也可進行調節(jié)。根據(jù)陰陽失調的不同情況，可有扶陽抑陰、育陰潛陽、陰陽雙補等很多方法。 [例如 ]如陽虛的人可用溫補，選牛肉、羊肉、狗肉、干姜等甘溫、辛熱類食品補助陽氣；而陰虛的人當用清補，選百合、淡菜、甲魚、海參、銀耳等甘涼、咸寒類食品養(yǎng)陰生津。

在日常生活中，偏熱的體質或熱性疾病，可選用性質屬寒的食品。 [例如 ]瓜果、蔬菜中性寒者偏多，如梨汁、藕汁、橘汁等，可用于清熱、止渴、生津；西瓜、茶水等，可清熱、利尿；蘿卜、甘草可治外感喉痛；芫荽、荊芥能清熱、解毒；赤小豆、白扁豆可清熱除濕等。

偏寒的體質或寒性疾病，可選用性質屬熱的食品。 [例如 ]調味品中性熱者偏多，如胡荽面、姜糖湯可溫中發(fā)汗；辣椒、生姜能通陽健胃；胡椒、茴香可治胃寒疼痛；小茴香和石榴皮煎服可用于治療痢疾；蔥白和生姜煎服可用于治療風寒外感；大茴香炒焦研末，紅糖調和，黃酒沖服可用于治療疝氣疼痛等。

食性要與四時氣候相適應，“用涼遠涼，用寒遠寒，用溫遠溫，用熱遠熱，食宜同法，此其道也?！奔春疀黾竟?jié)要少吃寒涼性食品，炎熱季節(jié)要少吃溫熱性食物，飲食宜忌要隨四季氣溫而變化。食性猶如藥性，飲食要根據(jù)食性，結合身體狀況、疾病性質、四時氣溫變化而靈活掌握，合理選擇，科學搭配。 

（ 1 ）寒性食物

淡豆豉、馬齒莧、醬、苦瓜、藕、食鹽、甘蔗、柿子、茭白、蕨菜、荸薺、紫菜、海藻、海帶、竹筍、慈姑、西瓜、甜瓜、香蕉、豬腸、桑葚、蟶肉、柚、冬瓜、黃瓜、田螺。

（ 2 ）熱性食物

芥子、鱒魚、肉桂、辣椒、花椒、胡椒 , 生姜、蔥白、香菜、紅茶、白酒等。

（ 3 ）溫性食物

高粱、糯米、韭菜、小茴香、刀豆、生姜、蔥、芥菜、香菜、油菜子、韭子、大蒜、南瓜、木瓜、薤白、醋、龍眼肉、杏子、杏仁、桃、櫻桃、石榴、烏梅、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁；

鹿肉、熊掌、羊肉、狗肉、豬肝、豬肚、火腿、貓肉、雞肉、雀、鱔魚、蝦、淡菜、鳙魚、鰱魚、海參、羊乳、鵝蛋。

（ 4 ）涼性食物

小米、大麥、綠豆、小麥、薏米、蕎麥、茄子、白蘿卜、冬瓜子、冬瓜皮、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜；

柑、蘋果、梨、枇杷、橙子、西瓜皮、芒果、橘、槐花、菱角、茶葉、蘑菇、豬皮、鴨蛋。

（5） 平性食物

豌豆、黑大豆、赤小豆、蠶豆、黃豆、粳米、玉米、白薯、馬鈴薯、洋蔥、藕節(jié)、黃花菜、薺菜、香椿、茼蒿、圓白菜、芋頭、扁豆、胡蘿卜、白菜、豆豉、百合、荷葉、橄欖、無花果、李子、葡萄、白木耳、木耳、香菇；

黑芝麻、榛子、南瓜子、落花生、白果、蓮子、桃仁、李仁、酸棗仁；

豬肺、豬心、豬肉、豬腎、豬蹄、牛肉、鵝肉、白鴨肉、鵪鶉、鵪鶉蛋、蜂蜜、蜂乳、香榧子、芡實、燕窩、雞蛋、鵝蛋、牛奶、白砂糖、黃魚、泥鰍、鯧魚、青魚、鯽魚、鯉魚、龜肉、鱉肉、海蟄。

2、 食物的五味

    五味是指食物的辛、甘、酸、苦、咸五種不同的性質和作用。食物的五味不單指食物的味道，主要指食物作用于人體后所發(fā)生的反應。另外還有淡味、澀味，習慣上把淡歸于甘味，把澀歸于咸味。

    辛味宜散，能行氣，通血脈。研究發(fā)現(xiàn)辛味可促進胃腸蠕動，增強消化液分泌，提高淀粉酶的活性，促進血液循環(huán)和新陳代謝，有祛散風寒、疏通經(jīng)絡的作用。外感風寒的人，應吃具有辛辣味的生姜、蔥白、紫蘇等食品，以宣散外寒；因寒凝氣滯引起的胃痛、腹痛、痛經(jīng)，可以吃茴香、篳撥、砂仁、桂皮等食品，以行氣散寒止痛；風寒濕痹患者應飲用白酒或藥酒，以辛散風寒、溫通血脈。

甘味有補益強壯作用，氣虛、血虛、陰虛、陽虛以及五臟虛羸的人比較適合。甘味能消除肌肉緊張，有解毒作用，但是吃甜食過多容易發(fā)胖，也是心血管疾病和動脈硬化癥的誘因。

    酸味收斂、固澀，能增進食欲，健脾開胃，增強肝臟功能，提高鈣、磷吸收率。適于久瀉、久痢、久咳、多汗、虛汗、尿頻、遺精、滑精等遺泄患者食用。但過多食用酸性食物，會導致消化功能紊亂。

苦味清泄、燥濕，適宜熱證、濕證病人服用?？喙衔犊嘈院每喙铣床?，佐餐，利用它的清泄作用，達到清熱、明目、解毒、泄火的效果，適宜熱病煩渴、中暑、目赤、瘡瘍癤腫的人食用；茶葉苦甘而涼，有清泄作用，有清利頭目、除煩止渴、消食化痰的效果。

咸味能軟堅散結，也能潤下，結核、痞塊、便秘的人比較適用。具有咸味的食物，多為海產(chǎn)品及某些肉類。如海蟄、有清熱、化痰、消積、潤腸的作用，痰熱咳嗽、痰核、痞積脹滿、小兒積滯、大便燥結的人最適宜食用；海帶味咸，有軟堅化痰作用；豬肉味咸，除能滋陰，也能潤燥，同樣適宜熱病津傷、燥咳、便秘之人。

五味之外尚有“芳香”概念，系指食物的特殊嗅味，芳香性食物以水果、蔬菜居多如橘、柑、佛手、芫荽、香椿、茴香等食物，芳香性食物一般具有醒脾開胃、行氣化濕、化濁辟穢、爽神開竅、走竄等作用。

中醫(yī)學理論認為，五行中的五色、五味與人體五臟六腑相對應，“五味所入，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入腎、甘入脾”“五味入于口也，各有所走，各有所病。肝病禁辛、心病禁咸、脾病禁酸、腎病禁甘、肺病禁苦”。肺主氣，肝主筋、心主血脈，脾主肉，腎主骨。飲食應重視這些宜忌原則，合理利用五味，促進人體健康，避免因過分偏嗜而產(chǎn)生疾病。

（1）辛味食物
蔥、生姜、香菜、芥菜、白蘿卜、洋蔥、白芥子、香花菜、油菜籽、油菜、蘿卜子、青蒿、大蒜、大頭菜、芹菜、芋頭、韭菜子、肉桂、花椒、辣椒、茴香、韭菜、香椽、薤白、陳皮、佛手、酒。
（2）甘味食物
蓮藕、茄子、莙荙菜、蕹菜、茭白、白蘿卜、絲瓜、洋蔥、竹筍、香花菜、土豆、藕節(jié)、菠菜、芥菜、黃花菜、大頭菜、青篙、南瓜、圓白菜、扁豆、芋頭、豌豆、胡蘿卜、白菜、芹菜、冬瓜、冬瓜皮、瓠瓜、黃瓜、豌豆、豆腐、肉桂、黑大豆、紅小豆、綠豆、黃豆、蠶豆、刀豆、薏米、蕎麥、粳米、糯米、高梁、玉米、小米、小麥、大麥、黑木耳、蘑菇、白薯、蜂蜜、蜂乳、羊乳、牛奶、銀耳、甘蔗、柿子、橄欖、蘋果、柑、杏子、荸薺、梨、百合、花生、白果、陳皮、白砂糖、甜瓜、西瓜、西瓜皮、桃仁、山楂、菱角、李仁、桃、香蕉、椰子瓤、羅漢果、桑葚、櫻桃、荔枝、橘、柚、榛子、黑芝麻、栗子、芒果、大棗、酸棗仁、無花果、蓮子、葡萄、核桃、桂圓、百合、泥鰍、黃魚、鯧魚、青魚、鰱魚、鳙魚、鯉魚、鰻鱺魚、鱉肉、龜肉、塘風魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚、田螺、蝦、海馬、蛇、酒、豬肉、豬腸、豬肺、豬心、豬皮、豬蹄、豬肝、豬肚、豬髓、羊肉、雞肉、鵝肉、牛肉、白鴨肉、蛙肉、紫河車、雀、鴿蛋、鵪鶉、鵪鶉蛋、熊掌、火腿、燕窩、鴨蛋、枸杞子、南瓜子、松子、香菇、芡實。
（3）酸味食物
西紅柿、木瓜、醋、紅小豆、馬齒莧、蜂乳、柑橘、橄欖、檸檬、杏、枇杷、橙子、山楂、桃、石榴、椰子瓤、荔枝、烏梅、柚、芒果、李子、葡萄、香櫞、佛手、鱒魚。
（4）苦味食物
苦菜、苦瓜、大頭菜、香椿、蒲公英、槐花、淡豆豉、慈姑、酒、醋、荷葉、茶葉、香櫞、佛手、薤白、杏仁、百合、白果、桃仁、李仁、海藻、豬肝。
（5）咸味食物
鹽、大醬、莧菜、大麥、小米、紫菜、海帶、海藻、海蟄、海參、蟹、田螺、豬肉、豬心、豬血、豬蹄、豬腎、豬髓、淡菜、火腿、鰒魚、蟶肉、龜肉、白鴨肉、鴿蛋。
3、食物的歸經(jīng)
食物的“歸經(jīng)”也是食物性能的一個主要方面，歸經(jīng)表示某種食物對人體某些臟腑、經(jīng)絡、部位等的突出作用，也就是說不同的食物分別對機體五臟六腑產(chǎn)生不同的滋養(yǎng)和治療作用，它表明食物的重點選擇性,也就是通常所說的“歸經(jīng)”，不同的飲食歸經(jīng)不同，實際上這也是古人對食物作用選擇性的認識，是食物作用的內在規(guī)律。中醫(yī)根據(jù)食物的自然屬性（五味、五色和五氣）來確定食物的歸經(jīng)。中醫(yī)有“五谷皆為藥”的說法,同時，中醫(yī)也認為“是藥三分毒”，任何食物都會對人體產(chǎn)生影響，只有吃對了才會對人體起到補益的作用，否則就是“毒藥”，所以人們在選擇食物時，一方面要根據(jù)食物的性味歸經(jīng)，更重要的是根據(jù)自己的體質和健康情況來選擇合適的食物，這樣才不會破壞體內的陰陽平衡，達到養(yǎng)生的效果。
辛味食物歸肺經(jīng)，用辛味發(fā)散性食物(如蔥、姜、芫荽等)治療表證、肺氣不宣咳嗽癥狀；
甘味食物歸脾經(jīng)，用甘味補虛性食物(如紅棗、蜂王漿、山藥等)治療貧血、體弱癥狀；
酸味食物歸肝經(jīng)，用酸味食物(如烏梅、山楂等)治療肝膽臟腑等方面疾患；
苦味食物歸心經(jīng)，用苦味食物(如苦瓜、綠茶等)治療心火上炎或移熱小腸證；
咸味食物歸腎經(jīng)，用咸味食物(如甲魚、昆布、海藻等)治療肝腎不足，消耗性疾患(如甲亢、糖尿病等疾患)。

4、 食物的升降浮沉

食物的升浮沉降性能概念與食物的氣與味有密切關系。食物的氣味性質與其陰陽屬性決定食物作用趨向。

一般來說，質地輕薄、食性溫熱、食味辛甘淡的食物，其屬性為陽，多具有升浮的作用趨向 ( 如姜、蒜、花椒等 ) ，具有發(fā)散、宣通開竅等功效，如香菜、薄荷能解表而治療感冒，菊花、綠茶能清利頭目而治療頭痛；反之，質地沉實，食性寒涼，食味酸苦咸的食物，其屬性為陰，多具有沉降的作用趨向 ( 如杏仁、梅子、蓮子、冬瓜等 ) ，具有清熱、平喘、止咳、利尿、斂汗、止瀉、補益等功效，如西瓜清熱而治熱病煩渴，冬瓜利尿而治小便不通，烏梅收斂而止瀉痢等。

根據(jù)三百多種常用食物統(tǒng)計數(shù)字表明，具沉降趨向的食物多于升浮趨向的食物。

食物性能的“補”與“瀉”概念，—般是泛指食物的補虛與瀉實兩方面作用，這也是食物的兩大特性。

補性食物一般分別具有補氣、助陽、滋陰、養(yǎng)血、生津、填精等功效；瀉性食物一般分別具有解表、散熱、開竅、辟穢（防疫）、清熱、瀉火、燥濕、利尿、祛痰、祛風濕、瀉下、解毒、行氣、散風、活血化瘀、涼血等功效。

根據(jù)常用的三百多種食物統(tǒng)計數(shù)字分析瀉性食物多于補性食物，由此看來，中醫(yī)營養(yǎng)手段不僅為補虛扶正，更大程度是為了瀉實祛邪。

食療，又稱食治，就是在中醫(yī)藥理論的指導下，應用食物來治療疾病，或輔助藥物來幫助機體恢復健康。其內容十分豐富，多見于本草學、方劑學、臨證學各科之中，成為中醫(yī)治療疾病的重要手段和特色之一。

（二）食養(yǎng)

食養(yǎng)，即飲食養(yǎng)生，就是在中醫(yī)藥理論的指導下，應用食物來維護健康、防治疾病，達到養(yǎng)生保健的目的。其基本內容包括食物的性能、食物與健康的關系等，與現(xiàn)代營養(yǎng)學的內容有大量相同之處。

（三）食療、食養(yǎng)異工同曲

食療、食養(yǎng)雖然側重點不同，但其形成和發(fā)展均基于中醫(yī)“藥食同源”、“藥食同用”這一理論。中醫(yī)學認為，食物同藥物的來源一樣，也具有一定的性能和功效，因此可以充分利用食物的不同性能和功效來更好地保持與增進人體健康。

“醫(yī)食同根”是根據(jù)“藥食歸一”思想而來，這句話具體表達了中國傳統(tǒng)的醫(yī)學基本觀念。顧名思義，這是指醫(yī)藥的來源，原本和食物如出一轍。古人認為藥與食物同起源于一個根源?！痘实蹆冉?jīng)》記載“酸、甜、苦、辛、咸”五味調和之攝取致使人民百姓保持身體健康。

在中國人的膳食中，許多食物既是食品，也是藥物，故古人早就有“醫(yī)食同源、藥食同根”之說，民間也有“藥補不如食補”之說。

幾千年來，中國傳統(tǒng)醫(yī)學一直十分重視飲食調養(yǎng)與健康長壽的辨證關系，發(fā)明了食療，即用飲食調理達到防病治病作用，以及藥膳，即用食物與藥物配伍制成膳食，以達到養(yǎng)生和防治疾病的作用。

督導組先后參觀了生產(chǎn)一公司、成品倉庫、物流裝貨現(xiàn)場以及廠區(qū)廣場。每到一處，督導組現(xiàn)場對企業(yè)新冠疫情防控措施落實情況、生產(chǎn)經(jīng)營情況、人員物資保障情況、復工復產(chǎn)存在的困難和問題、產(chǎn)品市場供應、企業(yè)質量認證情況等進行查看與詢問，同時要求企業(yè)務必要充分認識當前疫情防控與食品安全保障的重要性，強化主體責任意識，做疫情防護的踐行者，做食品安全的守護者。

河南省華中食品有限公司致力于大健康生態(tài)產(chǎn)業(yè)的探索與發(fā)展，秉承 “為消費者提供綠色健康的休閑食品和真誠的服務”的發(fā)展愿景，贏得廣大消費者的良好口碑。

在這次抗擊疫情的 “戰(zhàn)疫”中，華中食品第一時間成立疫情防控工作小組，認真落實鄭州市政府、衛(wèi)健委以及指戰(zhàn)中心關于疫情防控的相關要求和精神。設立疫情監(jiān)測點、組織全員疫情防控知識培訓、積極開展廠區(qū)消殺、積極參與政府組織的全員核酸檢測，穩(wěn)步推動公司復工復產(chǎn)。

        為充分調動廣大企業(yè)家在新的形勢下，振奮精神，堅定信心，在全市上下為第一個百年奮斗目標順利實現(xiàn)，開啟第二個百年奮斗目標進軍的新征程 。 20 21年5月19 日上午，由鄭州市企業(yè)聯(lián)合會、鄭州市企業(yè)家協(xié)會、鄭州市工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會主辦的 202 1年全國企業(yè)家活動日鄭州分會場活動會議在河南省黃河迎賓館隆重召開，本次會議主題為：謀新篇， 開新局，為 “十四五”高質量發(fā)展接續(xù)奮斗 。

            首先，鄭州市企業(yè)聯(lián)合會、鄭州市企業(yè)家協(xié)會、鄭州市工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會會長張文田作主旨報告。

 緊接著，鄭州市企業(yè)聯(lián)合會、鄭州市企業(yè)家協(xié)會、鄭州市工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會 常務副會長、常務副理事長趙榮光宣讀了《關于表彰鄭州轉型創(chuàng)新杰出企業(yè)家及杰出企業(yè)家的決定》、《關于表彰 2020年度鄭州市最佳雇主單位的決定》、《關于表彰鄭州企業(yè)家“賢內助”的決定》。

 河南省華中食品有限公司董事長張新建 榮獲 “鄭州市杰出企業(yè)家” 榮譽稱號。這項榮譽既是上級政府對張新建董事長敬業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)和個人所創(chuàng)造的社會價值的充分肯定，也是對其所帶領的華中食品公司的充分認可。

  河南省華中食品有限公司副董事長李風琳 榮獲 “鄭州市杰出企業(yè)家 賢內助”榮譽稱號。這項榮譽是對李風琳女士顧大局、識大體，弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，默默無聞、無私奉獻的肯定。

    據(jù)了解，此次獲得 “鄭州杰出企業(yè)家”榮譽稱號的 各位企業(yè)家，他們不僅是鄭州市企業(yè)界的杰出代表，也是新時代下轉型跨越發(fā)展的突出貢獻者。相信，在張新建董事長的帶領下，華中 人將繼續(xù)以 “ 讓人吃了更健康”為使命，進一步推動健康產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

          未來，華中食品將 在市委、市政府的堅強領導下，開拓創(chuàng)新、銳意進取，在加快鄭州國家中心城市建設、打造更高水平的高質量發(fā)展區(qū)域增長中奮勇爭先，為 “十四五”高質量發(fā)展接續(xù)奮斗。

      為期3天的展會可以說是人頭攢動，面積33000平方米的展覽大廳、5個場館可謂是人山人海。本次展品眾多，調味品、烘焙食品、膨化食品、麻辣肉食、巧克力糖果、食品機械等多個行業(yè)都參與了此次展出。

       來自全國各地的食品廠家匯聚一堂，展示各自品牌產(chǎn)品。此次展會上美食、走秀、網(wǎng)紅、直播大放異彩，這一場食品行業(yè)的盛會，玩出了最炫的新花樣。

中食博 · 走秀

        展會首日的上午十點半，展會舞臺上進行了非常養(yǎng)眼好看的模特秀表演，華中食品的部分產(chǎn)品在表演中進行了非常精彩的展示，人們看到了紛紛鼓掌，并且對笨笨狗的產(chǎn)品表示出了極大的興趣，在看過表演后，紛紛走向了笨笨狗的展位做相關合作意向的咨詢。

       除了這些，還可以看到很多新潮的元素出現(xiàn)在會場當中，前段時間比較火的孟婆湯也來現(xiàn)場助陣，還有可愛的河馬人偶娃娃背著笨笨狗的帆布袋在場內與大家打招呼。

       為期三天的展會，華中食品把以笨笨狗品牌形象的帆布收納袋分發(fā)給入場的所有觀眾，讓更多的消費者知曉我們的品牌，知曉我們的企業(yè)文化。華中食品以產(chǎn)品為本、服務至上的理念獲得了觀展經(jīng)銷商一致的點贊。

       2020年異常艱難，一場突如其來的疫情打亂了人們的腳步。隨著國內疫情漸漸好轉，中國食品市場將迎來“爆發(fā)”增長，但如何抓住機遇，增加品牌的曝光成為眾多企業(yè)焦慮的問題。

        本次展會是一次行業(yè)的盛宴，更是一次收獲之旅。此次展會中，華中食品除了收獲銷量和發(fā)掘潛在客戶之外，更重要的是深入消費者的內心，給大家留下非常深刻的印象，并且獲得了許多客戶、同行的寶貴意見和建議。公司任重而道遠，在未來將會創(chuàng)造更多的價值，以優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務贏得市場和消費者的更大的認可！

培訓會上，王歡教員用簡潔易懂的語言，生動地講解了特大火災案例現(xiàn)場，并利用課件展示一幅幅觸目驚心的場面，播放一段段發(fā)人深省的視頻，讓每一位參加培訓的師生感到火災的無情，殘酷的事實，讓我們認識到了必須安全及正確使用電器、燃氣及掌握消防知識的重要性。

隨后，王教員針對發(fā)生火災如何正確報告火警、如何撲救初起火災、如何正確疏散逃生等消防安全知識娓娓道來。大家聽后，不時傳來陣陣掌聲。最后，還詳細地講解了滅火器的用途、使用方法及注意事項。他告誡大家，做事要防范于未然，不要認為火災總是發(fā)生在別人身邊，大家要時刻有防范意識、逃生意識。

在社會生活中，火災已成為威脅公共安全，危害人民群眾生命財產(chǎn)的一種多發(fā)性災害。給國家和人民群眾的生命財產(chǎn)造成了巨大的損失?？偨Y以往造成群死群傷及重大經(jīng)濟損失的特大火災的教訓，其中最根本的一點是要提高人們火場疏散與逃生的能力。一旦火災降臨，在濃煙毒氣和烈焰包圍下，不少人葬身火海，也有人死里逃生。面對滾滾濃煙和熊熊烈焰，只要冷靜機智運用火場自救與逃生知識，就有極大可能拯救自己、拯救他人。

為此，單位首次組織開展 “逃生帳篷”消防疏散演練，共吸引了60余名干部職工積極參與。此次演練利用 “逃生帳篷”真實地模擬了火災現(xiàn)場環(huán)境，“逃生帳篷”內設有隔斷墻，分隔成迂回曲折的走道空間，僅設1個進口和1個出口，進出口均設有遮光門簾，演練過程中帳篷內會釋放安全煙霧，真實模擬火災現(xiàn)場濃煙滾滾、伸手不見五指的環(huán)境。參加演練的員工3人一組，在教官的指揮下，用濕毛巾捂住口鼻，迎著濃煙，有秩序的進入“逃生帳篷”，扶著墻壁，在煙霧繚繞的帳篷內感受火災發(fā)生時的真實狀態(tài)，按照帳篷內的標識找到正確的道路， 通過煙霧繚繞的漆黑走道，順利從出口 “逃生”。

雖然此次演練的時間很短，但卻給參與職工留下了深刻印象，大家紛紛表示，此次演練將之前學習到的消防疏散技巧在特定環(huán)境中實踐演練，不僅對火災的危害性有了進一步身臨其境的認識，更有效提高了大家面對緊急情況的心理素質和抗擊突發(fā)事件的應對能力。

通過職工們親身參與和現(xiàn)場體驗，基本掌握了防火滅火知識、火災現(xiàn)場逃生的要領及消防器材的使用，同時提高了消防安全意識，對普及消防安全知識和提高居民自護自救能力起到重要作用，切實為防范和減少火災事故的發(fā)生奠定了堅實基礎。

河南省華中食品有限公司歷來重視安全生產(chǎn)，把消防安全作為一項重要、長期的工作長抓不懈，通過此次培訓，全體員工進一步掌握了緊急疏散、逃生自救及滅火器的正確使用方法，對消防安全的重要性有了更深層次的理解，大大增強了廣大員工的消防安全意識和自救技能，為復工復產(chǎn)保駕護航。

       3月6日下午，1418箱愛心食品送到了鄭州市二七區(qū)民政局院內，河南華中食品有限公司兩輛滿載食品的中型廂式貨車，送愛心來了！

       二七區(qū)慈善總會副秘書長胡悅冬為愛心企業(yè)頒發(fā)了捐贈證書，并談到：“感謝愛心企業(yè)如此用心、如此慷慨、如此助力！我們將盡快安排發(fā)放，第一時間讓這批食品投入到抗疫一線的戰(zhàn)士手里?！?/span>

       據(jù)悉，這是河南華中食品有限公司第二次給轄區(qū)抗戰(zhàn)一線執(zhí)勤員、醫(yī)護工作者提供食品捐贈。此次愛心物資種類多樣，捐贈的有雞內金、蔬菜米餅、煎蛋糕、鳳凰卷等1418件，價值近12萬元食品。
       華中食品負責人都社民表示，這是我們企業(yè)自復工以來的第一批線下產(chǎn)品，為了能夠支持抗擊疫情，工人們連夜打包了這兩卡車愛心物資，但愿我們沒有來晚.....

財務中心劉總向驗收組領導及專家進行匯報

營銷中心郭總陪同檢查

驗收組檢查三公司鳳凰卷生產(chǎn)現(xiàn)場

驗收組查看我公司檢測中心

  驗收組通過聽取匯報、查閱臺賬資料、查看現(xiàn)場，對節(jié)水載體建設情況進行檢查驗收，并于下午召開二七區(qū)節(jié)水型社會達標建設技術評估與驗收會議。會上一致通過了河南省華中食品有限公司節(jié)水型企業(yè)驗收。

  為確保節(jié)水型 社會 達標建設目標 如期完成， 我公司 廣泛開展節(jié)水宣傳教育，提升節(jié)水意識。深入落實節(jié)水 “三同時”制度，持續(xù)推進節(jié)水型載體建設，全面 節(jié)約用水 。 并制定實行節(jié)約用水 管理制度，嚴格用水定額管理， 安裝 用水計量設施，積極推行節(jié)水新機制。

       河南省營養(yǎng)保健協(xié)會會長（鄭州博凱醫(yī)藥保健品有限公司董事長）劉洪生、河南省營養(yǎng)保健協(xié)會藥膳食療專業(yè)委員會主任委員郭文對“華中食品”發(fā)展的硬實力和軟實力給與了充分的肯定和高度評價！對我司立足“構建大健康生態(tài)”的發(fā)展理念，踐行“食藥同源”理念，推廣“藥膳食療”產(chǎn)品的創(chuàng)舉給予了高度贊賞，并表示、河南省營養(yǎng)保健協(xié)會會長藥膳食療專業(yè)委員會將密切關注華中食品“藥膳食療”系列產(chǎn)品的開發(fā)和推廣，鼎立支持、共同攜手華中食品圍繞體推進全民健康布局，構建“大健康”產(chǎn)業(yè)體系升級的推進和實施!

圖一：公司董事長張新建、生產(chǎn)總監(jiān)都社民陪同參觀廠區(qū)

圖二：參觀粗糧米果生產(chǎn)現(xiàn)場

圖三：參觀藥膳食療食材樣品

圖四：講解“四圖一則一暴”核心流程

圖五：參觀電商辦公區(qū)

河南省華中食品有限公司 “兩化融合”貫標啟動大會順利召開

       本次會議由財務中心劉培生先生主持。會議伊始，劉總先向參會專家介紹公司目前信息化運行情況及兩化融合項目的優(yōu)勢。人資中心李總宣讀 “河南省華中食品有限公司兩化融合管理體系管理者代表任命書”和“成立河南省華中食品有限公司兩化融合管理體系推進工作組的決定”。緊接著，中國大數(shù)據(jù)生態(tài)聯(lián)盟專家夏升華老師向大家詳細講解了兩化融合貫標情況，包括兩化融合的概念及我國兩化融合戰(zhàn)略思想的形成；兩化融合的發(fā)展歷程；評估框架的六個視角、三條主線和四個階段；戰(zhàn)略、競爭優(yōu)勢、新型能力、方針目標、項目之間的傳承關系等內容。兩化融合是信息化和工業(yè)化的有機結合，其核心是以信息化為支撐，通過信息化帶動工業(yè)化，工業(yè)化促進信息化，最終形成新型的、可持續(xù)性的工業(yè)化發(fā)展模式。經(jīng)過老師系統(tǒng)性的、深入性的講解，有效地強化了我司對企業(yè)兩化融合重要意義的認識；促進我司自上而下重視企業(yè)兩化融合的宣貫和建設；全面地推動及落實兩化融合的發(fā)展。

河南 省華中食品有限公司劉總主持會議

中國大數(shù)據(jù)生態(tài)聯(lián)盟專家夏升華老師做 “兩化融合”項目介紹

          最后，河南省華中食品有限公司董事長、總經(jīng)理張新建先生提出要求：

       兩化融合是信息化和工業(yè)化的高層次的深度結合，可以說信息化是企業(yè)的剛需，在市場競爭日趨激烈的今天，企業(yè)要以消費者心理為核心，盡全力滿足消費者需求，做到工廠與顧客緊密相連，這就需要信息化的體系支撐運行，需要信息化與工業(yè)化深度融合。兩化融合是長期持續(xù)工程，要求華中食品各部門必須全力以赴、通力合作，積極配合咨詢專家，保證兩化融合項目的順利推行。

會議對鄭州市轉型創(chuàng)新杰出企業(yè)及 杰出企業(yè)家獲獎單位和個人 進行了表彰和 頒獎儀式 ， 河南省華中食品有限公司 榮獲“鄭州 轉型創(chuàng)新 杰出企業(yè)”榮譽稱號。
        此次表彰活動，是鄭州市企業(yè)聯(lián)合會、鄭州市企業(yè)家協(xié)會、鄭州市工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會會同有關部門，以“弘揚優(yōu)秀企業(yè)家精神培育更多優(yōu)質企業(yè)”為主題，旨在貫徹落實《中共中央、國務院關于營造企業(yè)家健康成長環(huán)境弘揚優(yōu)秀企業(yè)家精神更好發(fā)揮企業(yè)家作用的意見》等有關要求，弘揚企業(yè)家精神，壯大企業(yè)家隊伍，增強企業(yè)家信心，發(fā)揮企業(yè)家示范引領作用。

受到表彰的企業(yè)和企業(yè)家是鄭州市企業(yè)界的杰出代表，也是轉型跨越發(fā)展的突出貢獻者。受到表彰的企業(yè)和企業(yè)家們紛紛表示，將在市委、市政府的正確領導下，不斷增強時代責任感，扎實工作，開拓創(chuàng)新，為加快國家中心城市建設、推動鄭州高質量發(fā)展作出新的貢獻。

  華中食品 集團始創(chuàng)于  1997  年，是以食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)集團，主打“笨笨狗”、“金米郎”系列品牌。公司董事長張新建同志堅持務實工作、開拓創(chuàng)新，不斷增強時代責任感，帶領華中食品集團在技術研發(fā)、企業(yè)管理、服務提升等方面積極進取，公司生產(chǎn)的“笨笨狗”系列米果獲多項國家專利，主要產(chǎn)品有香米棒、粗糧米果、甜甜圈等數(shù)十個米果品種，產(chǎn)品除在全國暢銷外，并遠銷越南、老撾、俄羅斯、斯里蘭卡、印度等國。未來，華中食品將致力于為消費者提供綠色、營養(yǎng)、健康并有食療作用的產(chǎn)品，做休閑食品行業(yè)的標桿、榜樣！為加快國家中心城市建設、推動鄭州高質量發(fā)展而不懈奮斗！

      特別邀請河南中醫(yī)藥大學劉愛華教授，國家一級評茶師吳瀟楠女士，以及省直三院閆紅敏主任為大家詳細解讀，藥膳與食療對人體以及相關行業(yè)發(fā)展的方向。同時在此次交流會上，河南營養(yǎng)保健協(xié)會領導，藥膳食療委員會等領導將向有關專家和成員頒發(fā)專家聘書和證書。讓更多有志之士，通力協(xié)作，共同發(fā)展！

藥膳食療學術交流活動

       在陣陣掌聲中，河南省營養(yǎng)保健協(xié)會藥膳食療委員會郭文主任委員為我們拉開此次交流會的序幕。

      首先由河南省營養(yǎng)保健協(xié)會薛輝秘書長為大家介紹河南省 營養(yǎng)保健協(xié)會 藥膳食療委員會的宗旨，以及發(fā)展方向。推動藥膳食療研發(fā)和普及，為改善老百姓的亞健康開拓新途徑。藥膳食療起源于中原，此舉意義重大。

      藥膳食療利用食物(谷肉果菜)性味方面的偏頗特性，能夠有針對性地用于某些病證的治療或輔助治療，調整陰陽，使之趨于平衡，達到治療疾病和康復身心的目的。

        緊接著，河南中醫(yī)藥大學劉愛華教授為大家分享一些從醫(yī)多年，中醫(yī)治未病的原則與方法。

         目的在于運用膳食，維護陰陽平衡，守之則健，失此即病。中醫(yī)學非常重視天人相應，適應四時，順乎自然的養(yǎng)生保健原則。講究人的生活起居在四時季節(jié)中必須順應春生、夏長、秋收、冬藏的自然規(guī)律，人體的生理活動才能保持正常。要“以自然之道，養(yǎng)自然之身。”

      接下來由國家一級評茶師吳瀟楠女士詳細闡明，不同體質的人怎樣"喝"出健康。從茶的歷史淵源到如何辨證施治“ 茶 ”。

        隨后省直三院閆紅敏主任為大家講解，日常生活——吃出健康。自古以來就有“藥食同源”“寓醫(yī)于食”之說，即有些中草藥既是藥物，又可作為食物的原料，將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，既具有營養(yǎng)價值，又具有防病治病，保健強身，延年益壽的功效。

        閆主任指出：治未病，國人不能只靠藥物防病治?。话逊啦≈尾￡P口前移，把食療放在了重要位置。吃出健康，吃出幸福感。

       最后河南省營養(yǎng)保健協(xié)會藥膳食療委員會為國家名中醫(yī)李鄭生教授、劉愛華教授、謝世萍教授、閆紅敏主任、郭文主委、河南華中食品有限公司董事長張新建先生、一級品茶師吳瀟楠女士等諸多專家與成員，頒發(fā)聘書，并合影留念。

( 薛輝秘書長為李鄭生教授頒發(fā)藥膳食療專業(yè)委員會名譽主委聘書）

( 薛輝秘書長為郭文主任頒發(fā)藥膳食療專業(yè)委員會主任委員聘書）

(郭文主任委員為劉愛華教授頒發(fā)藥膳食療專業(yè)委員會專家聘書）

( 郭文主任委員為楊文旭同志 頒發(fā)藥膳食療專業(yè)委員會秘書長聘書）

( 郭文主任委員為閆紅敏主任 頒發(fā)藥膳食療專業(yè)委員會專家聘書）

( 郭文主任委員為謝世萍主任 頒發(fā)藥膳食療專業(yè)委員會專家聘書）

( 郭文主任委員為吳瀟楠同志 頒發(fā)藥膳食療專業(yè)委員會專家聘書）

( 郭文主任委員為張新建同志 頒發(fā)藥膳食療專業(yè)委員會 聘書）

( 郭文主任委員為李雪同志 頒發(fā)藥膳食療專業(yè)委員會聘書）

（交流活動結束，專家與業(yè)內人士合影留念）

         望今后共同發(fā)展，讓藥膳食療做走進千家萬戶！ 至此，會議圓滿結束！

         會后協(xié)會將招聘專職人員對接各位專家領導，盡快完善標準起草與評審發(fā)布，盡快推廣宣傳標準的實施，盡快讓藥膳食療落地餐飲行業(yè)和醫(yī)院食堂以及愿意參與的企業(yè)或個人！為落實全民健康剛要，落實“三減三健”工程做出卓有成效的努力！

 李鄭生主任發(fā)言

劉洪生會長致辭

郭文主任主持發(fā)言

劉愛華教授發(fā)言

北大趙陽教授發(fā)言

李忠義教授發(fā)言

閆紅敏教授發(fā)言

張新建董事長發(fā)言

會議現(xiàn)場高朋滿座

薛輝秘書長發(fā)言

合影留念

2019 年 4 月 30 日下午，二七區(qū)市場監(jiān)督管理局 邀請 SGS 國際檢測認證公司專家老師在我公司進行 5S” 、 HACCP 、 ISO22000 、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等相關內容的學習培訓。 我公司生產(chǎn)中心總監(jiān)、質量部負責人、各分公司負責人、關鍵崗位員工及周邊食品企業(yè)、 食品生產(chǎn)加工小作坊負責人、質量管理人員、所在轄區(qū)監(jiān)管所所長 等 180 余人參加了會議培訓。

為保證會議效果，積極配合二七區(qū) 市場監(jiān)管局 工作，會議前夕，我公司后勤保障人員齊心協(xié)力，有條不紊地進行會場布置，包括會桌、凳子、礦泉水的擺放間距都一一設定標準有序擺放，確保會場整潔有序，莊重溫馨，得到了二七區(qū) 市場監(jiān)管局 領導及周邊企業(yè)的一致好評。

在食品生產(chǎn)企業(yè)，“ 5S” 管理不僅能夠提高食品的質量，還能提升企業(yè)對外的形象，增強企業(yè)的市場競爭力。會議期間， SGS 公司專家田老師向大家詳細講解了食品生產(chǎn)企業(yè)“ 5S” 標準化建設，將整理、整頓、清掃進行到底，并且給予制度化，進一步提高企業(yè)生產(chǎn)效率，提升產(chǎn)品的品質、服務水準。培訓 內容豐富、主題鮮明、重點突出、氣氛熱烈、成效顯著。

二七區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長孟文建同志對食品生產(chǎn)質量安全非常重視，多次強調： “ 食品安全事關民生，食品生產(chǎn)是安全之源，必須嚴之又嚴。今年推行的“ 5S” 、 HACCP 、 ISO22000 認證管理工作，是食品生產(chǎn)企業(yè)落實規(guī)范化管理的重要舉措，也是落實企業(yè)主體責任的迫切需要。 ” 為了加強 我公司 的質量管理， 我公司 按照 ISO9001:2000 《質量管理體系要求》，經(jīng)過 一步步 管理提升與改進，在 2003 年即一次通過了質量管理體系的認證 ， 并嚴格按照標準執(zhí)行，每年的質量管理體系認證審核都保證順利通過。

華中食品集團始創(chuàng)于 1997 年，是以食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)集團，主打“笨笨狗”、“金米郎”系列品牌。公司生產(chǎn)的“笨笨狗”系列米果獲多項國家專利，主要產(chǎn)品有香米棒、粗糧米果、甜甜圈等數(shù)十個米果品種，產(chǎn)品除在全國暢銷外，并遠銷越南、老撾、俄羅斯、斯里蘭卡、印度等國。通過此次會議培訓，華中食品在不斷發(fā)展壯大的道路上必定全面貫徹生產(chǎn)質量安全方針，領會此次會議培訓精神，會后組織全員學習，加強宣導，將“ 5S” 標準化管理建設切實落實到位，為消費者提供綠色健康的休閑食品和真誠的服務，做休閑食品行業(yè)的標桿、榜樣！

本次儀式由人資總監(jiān)、華中食品商學院培訓開發(fā)中心主任李曉念先生主持，李總向參會人員介紹了華中食品商學院的定位、使命、成立目的及意義、組織架構及各崗位職責。

儀式開始第一項，公司董事長張總與副總經(jīng)理李總共同為華中食品商學院揭牌，全體參會人員掌聲熱烈，激動萬分。緊接著，公司董事長、商學院院長張新建先生為華中食品商學院致辭并授課。張總表示，華中食品“一根米棒打天下”，經(jīng)過 22 年的打拼，從名不經(jīng)傳的食品小作坊發(fā)展成為一定規(guī)模的集團化現(xiàn)代型企業(yè)，企業(yè)從粗放型管理模式向規(guī)范化管理、高質量管理轉變，同時加強人才隊伍建設，不斷向企業(yè)內部注入新鮮血液，提高企業(yè)核心競爭力。企業(yè)要發(fā)展，人才最關鍵。希望通過成立華中食品商學院，使全體華中人轉變理念，統(tǒng)一思想，用實際行動帶領團隊提高學習力，提升解決問題的能力。張總同時結合自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗向全體參會人員授課，并強調，工作的核心始終是圍繞“功、架、用”三方面進行，從而形成“做、習、俗、化”的良性循環(huán)，希望全體華中人能夠切實領悟，學以致用。參會人員也是感觸頗深，受益良多，非常享受這個濃厚的學習和分享的氛圍，這更標志著商學院啟程的良好開端。

為祝賀華中食品商學院的成立，中共原陽縣縣委縣直工作委員會特向我公司致賀詞慶祝，并授意我公司黨支部書記靳振安先生宣讀，賀詞中表達了原陽縣工委對華中食品成立商學院的認同與祝賀，并給予大力支持。隨后，張總為華中食品商學院特聘教授蔡少峰老師、董川平老師、陳紅立老師頒發(fā)聘書。儀式上，華中食品商學院各位特聘教授分別表達了對河南省華中食品有限公司現(xiàn)有成績的肯定、華中食品商學院成立的重大意義以及未來的期望。華中食品各中心總監(jiān)、商學院培訓實施中心主任也一一發(fā)言，并堅定表示與華中食品商學院一起攜手共同進步的決心。儀式最后，人資總監(jiān)、華中食品商學院培訓開發(fā)中心主任李曉念先生宣布成立“華中學習日”機制，營造全員學習氛圍，強化提升華中食品核心戰(zhàn)斗力。

華中食品集團始創(chuàng)于 1997 年，是以食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的企業(yè)集團，主打“笨笨狗”、“金米郎”系列品牌。公司生產(chǎn)的“笨笨狗”系列米果獲多項國家專利，主要產(chǎn)品有香米棒、粗糧米果、甜甜圈等數(shù)十個米果品種，產(chǎn)品除在全國暢銷外，并遠銷越南、老撾、俄羅斯、斯里蘭卡、印度等國。隨著公司不斷發(fā)展壯大，人才梯隊建設工作任重道遠。華中食品商學院的成立意義深遠且重大，在華中《文化與規(guī)則》中，培訓與訓練是給員工最大的福利。華中食品商學院將通過多種課堂教學方式、社會實踐、拓展訓練等培訓形式激發(fā)華中學員的求知欲和創(chuàng)造欲，提高全體華中人的綜合素質與工作能力，從而形成一支戰(zhàn)斗力過硬的狼性團隊，將華中食品商學院建設成為企業(yè)文化傳承分享中心、企業(yè)管理實踐傳播基地、學員學習發(fā)展創(chuàng)新平臺，為華中集團戰(zhàn)略目標的實現(xiàn)提供強有力的支持和人才保障！

   生產(chǎn)總監(jiān)都社民向各地市食藥局領導講述我公司透明車間建設管理狀況

   河南省各地市級食藥局均有兩名領導共約60人參與了本次會議。議會中各位專家領導對我公司的質量檢測中心和生產(chǎn)現(xiàn)場進行了實地察看。

   質量部郭來先經(jīng)理帶領各食藥局領導參觀透明車間現(xiàn)場

   食藥局領導對我公司按二七區(qū)食藥局要求推行的透明化車間管理非常認同，此措施實現(xiàn)了異地隨時可監(jiān)控各個生產(chǎn)工序，加強了對生產(chǎn)現(xiàn)場的監(jiān)管，也提升人員的質量意識。

    質量部郭來先經(jīng)理帶領各食藥局領導參觀透明車間現(xiàn)場

   通過本次參觀交流，我們也意識質量管理無止境，加強食品安全，落實主體責任，我們會持續(xù)努力......

消防安全逃生知識培訓中

消防安全逃生知識培訓中

后勤人員逃生演練

組織員工進行滅火演練

      參觀結束后，與會人員參與了食藥監(jiān)局舉辦的 鄭州市食品生產(chǎn)企業(yè)“透明車間”建設觀摩交流會，會議期間生產(chǎn)總監(jiān)都總對我公司關于“透明車間”建設進展情況作已分享。

鄭州市15個市縣區(qū)食藥監(jiān)局領導蒞臨我公司參觀指導

生產(chǎn)總監(jiān)都總對公司“透明車間”建設情況做解說

生產(chǎn)總監(jiān)都總對公司“透明車間”建設情況做解說

生產(chǎn)總監(jiān)都總對公司“透明車間”建設情況做解說

生產(chǎn)總監(jiān)都總對公司“透明車間”建設情況做解說

鄭州市食品生產(chǎn)企業(yè)“透明車間”建設觀摩交流會在河南省華中食品有限公司會議中心隆重舉行

公司都社民總監(jiān)會上發(fā)言

此次評選活動由鄭州市企業(yè)聯(lián)合會、鄭州市企業(yè)家協(xié)會、鄭州市工業(yè)經(jīng)濟聯(lián)合會舉辦。在各縣(市)區(qū)及有關單位推薦基礎上，經(jīng)對申報的企業(yè)及企業(yè)家在履行社會責任、轉型創(chuàng)新成效、生產(chǎn)經(jīng)營管理、“三去一降一補”目標任務推進情況、企業(yè)和諧勞動關系狀況等方面審評，并提交鄭州市安監(jiān)局、市環(huán)保局等部門審定，最終確定50戶為鄭州轉型創(chuàng)新杰出企業(yè)， 57人為鄭州杰出企業(yè)家。

鄭州市企業(yè)聯(lián)合會相關負責人表示，此次評選，旨在鄭州企業(yè)界樹立一批德才兼?zhèn)?、善于?jīng)營、充滿活力的先進典型，進而引領全市企業(yè)和企業(yè)家，為鄭州市經(jīng)濟社會進一步發(fā)展，建設國家中心城市做出新的貢獻。

附全名單：

鄭州轉型創(chuàng)新杰出企業(yè)名單(排名不分先后)

鄭州杰出企業(yè)家名單(按姓氏筆畫排名)